Dietética y nutrición

INSTITUTO DE MEDICINAS ALTERNATIVAS IRIS
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Con este curso el alumno sabra manejar los alimentos para hacer frente a diversas patologias. Asi como tambien a aplicar dietas de adelgazamiento. Esta dirigido a todas aquellas personas concienciadas de la importancia que tiene la alimentación human

Impartición

Curso online

Temario completo de este curso


Historia de la nutrición



Introducción:
- función de la dieta en el organismo.
- necesidades alimenticias del organismo.


Anatomía sistema digestivo:
- la digestión.
- metabolismo de los alimentos
- metabolismo basal.
- calculo de consumo calórico.


Composición de los alimentos:
- vitaminas.
- minerales.
- las enzimas.
- carbohidratos.
- proteínas.
- lípidos.
- grupos de alimentos.
- valores nutricionales.
- tabla de valores energéticos.


Alimentación como uso terapéutico:
- patologías.
- como puede curar la dieta.
- dieta aplicada a cada patología.


Distintos tipos de alimentación:
- dieta vegetariana.
- dieta crudivora.
- dieta macrobiótica.
- el ayuno.
- dieta adelgazante.
- dieta depurativa.



Los alimentos tóxicos:
- venenos alimenticios.
- toxicidad alimentaria.
- aditivos y conservantes.



La alimentación en distintas edades:
- la alimentación en el bebé.
- la alimentación en la infancia.
- la alimentación en la adolescencia.
- la alimentación en el adulto.
- la alimentación en el embarazo y lactancia.
- la alimentación en geriatría.


Practicas:
- elaboración de dietas.
- menús y recetas.






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