La Norma GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) es un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que manipulan los productos certificados de GLOBALG.A.P. Asegura que cualquier producto que se encuentre certificado como GLOBALG.A.P. o sea vendido como producto certificado GLOBALG.A.P. se obtenga de explotaciones certificadas GLOBALG.A.P., asegurando la transparencia a lo largo de la cadena de suministro. GLOBALG.A.P. CoC establece requisitos estrictos para la manipulación de los productos certificados. La norma contiene tres puntos importantes: control de proveedores, segregación y balance de masas, estos se basan en el pilar de la trazabilidad. En este curso el participante comprenderá la norma y pueda lograr la implementación de los correctos requerimientos de una Cadena de Custodia en su empresa.