Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos. Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias. Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal. Adquirir los conocimientos básicos de la Guía de Práctica Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes. Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.
Temario completo de este curso
TEMA 1.
Riesgos sanitarios de la venta al detalle.
TEMA2.
El abastecimiento de mercancías.
TEMA 3.
El correcto almacenamiento de los alimentos.
TEMA 4.
Exposición y venta de alimentos.
TEMA 5.
Manipulando los alimentos de forma higiénica.
TEMA 6.
Limpieza y desinfección del local.