Servicio de Catering

Servicio de Catering

Grupo SATTVA

Curso online


Precio a consultar

1) Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. 2) Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. 3) Saber la forma en la que un catering se abastece, y qué departamentos, así como profesionales, participan del proceso. 4) Diseñar, montar y establecer instrumental y maquinaria de lavado en catering, y utilizarlos de forma correcta.

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A quién va dirigido

Curso dirigido a personas que deseen especializarse en el servicio de catering para el área de hostelería.

Temario completo de este curso

PLAN DE ESTUDIOS

El curso se distribuye en los módulos que se relacionan a continuación:


UD1: Introducción.
UD2: Preparación.
UD3: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering.
UD4: Recepción y lavado de los servicios de catering.
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