Adquirir los conocimientos básicos establecidos en la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
1. Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a la que son susceptibles. 2. Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de forma segura y evitar contaminaciones. 3. Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias.
A quién va dirigido
Personas en activo y/o demandantes de empleo.
Temario completo de este curso
1.1. Tipo de alimentos
1.2. Contaminación microbiana de los alimentos
Unidad didáctica 2. Manipulación e higiene alimentaria
2.1. Higiene del manipulador
2.2. Higiene del local
2.3. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
Unidad didáctica 3. Legislación alimentaria aplicable
3.1. Normativa actual genérica
3.2. Alimentos alérgenos e intolerancias
Gratis
Precio a consultar
Gratis
Gratis
Gratis