El curso Elaboración de bizcochos, galletas y pastas de té está orientado a la adquisición de conocimientos y habilidades prácticas para la preparación de productos básicos de repostería. A lo largo de la formación, el alumnado aprende a seleccionar materias primas, aplicar técnicas de mezclado y amasado, controlar procesos de horneado y realizar acabados sencillos, respetando siempre las normas de higiene y seguridad alimentaria.

El curso pone especial énfasis en la estandarización de recetas, el control de calidades y la correcta conservación de los productos elaborados, aspectos clave tanto en obradores artesanales como en establecimientos de hostelería. Al tratarse de una formación subvencionada, facilita el acceso a una especialización práctica muy demandada en el sector, mejorando la empleabilidad y ofreciendo una base sólida para incorporarse al ámbito de la panadería y repostería profesional.