Operaciones básicas de pastelería (Cantabria)
AspasiaCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
La pastelería se define como la técnica para elaborar productos de repostería. Esta formación te mostrará diferentes metodologías y formas de trabajo para elaborar los productos de pastelería. Aprovecha este curso 100% subvencionado y conviértete en un auténtico profesional del sector del dulce.
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A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras de Cantabria.
Temario completo de este curso
Aprovisionamiento Interno y Conservación en Pastelería
1.1 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
1.2 Aprovisionamiento interno en pastelería
1.3 Conservación en pastelería
Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería
2.1 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
2.2 Preelaboración de productos básicos de pastelería
2.3 Elaboraciones básicas de productos de pastelería
2.4 Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
1.520 € 380 €
592 € 148 €
189 €
420 €
+ IVA
Gratis