- Entender etiquetas y documentación normal que va anexa a los alimentos y bebidas suministrados.- Presenciar la ejecución de operaciones de control, empleando medios e instrucciones presentadas a tal objeto, descubriendo desviaciones entre las cantidades-calidades...
Dotar al alumno sobre la Gestión de calidad y prevención de riesgos laborales y medioambientales en lo referente a las Operaciones de transformación de termoplásticos.
Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Gestión de calidad y prevención de riesgos laborales y medioambientales en lo referente a las Operaciones de transformación de mezclas de caucho y látex.
Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches en lo referente a la Elaboración de conservas y salazones de pescado.
Elaborar masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados con base de pescado o marisco, garantizando la calidad e higiene de los productos.
Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Especificaciones de la calidad en la materia prima en lo referente a la Gestión y control de la calidad.
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Curso subvencionado en Madrid y 1 sede más
Getafe
Una vez finalizado el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para aplicar en su puesto de trabajo para un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en la manipulación de alimentos...
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Curso gratuito de Microbiología de los Lácteos, en formato online. El objetivo de este curso es que aprendas a aplicar los principios de la microbiología a la industria láctea en sus aspectos higiénico, sanitario y tecnológico. Comenzaremos el curso hablando...
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Curso gratuito de Protocolos IFS y BRC en seguridad Alimentaria , en formato online. Con este curso identificarás los requisitos de seguridad alimentaria y obtener las marcas de calidad. Comenzaremos con el Protocolo Internacional Food Standard (IFS)...
UD1. Normalización, certificación y acreditación 1.1 Normalización. 1.2 Certificación. 1.3 Acreditación. 1.4 Los ocho principios de gestión de la calidad. 1.5 Enfoque basados en procesos. 1.6...
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Sistemas integrados de Gestión
Certificados digitales
Conceptos básicos sobre certificados digitales 1. Introducción. 2. ¿Qué es un certificado digital? 3. Utilidad de los certificados...