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Curso en Aranjuez (Madrid)
La oferta de un negocio gastronómico debe tenerse en cuenta en su totalidad. El cliente requiere de una carta completa y complementaria, y rara vez olvida el postre. Un elemento diferenciador, con el que finaliza un servicio y que, si es bueno, hará que...
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Curso en Aranjuez (Madrid)
A lo largo de este programa formativo se estudiarán técnicas conducentes al desarrollo del espíritu innovador y vanguardista del profesional de la gastronomía.
El alumnado ampliará conocimientos relativos al trabajo y la gestión integral en la cocina...
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Curso en Aranjuez (Madrid)
Objetivos: Gestionar la logística de un negocio gastronómico: realizar pedidos, trabajar con proveedores, almacenes e inventarios.
Planificar y producir eficazmente.
Controlar los costes de los platos y de la carta, de almacenes e inventarios.
Gestionar...
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Curso de extensión universitaria mundo dulce y postres de restaurante
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Curso de extensión universitaria cocina de vanguardia y dirección gastronómica
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Escuela de Oficios Aranjuez |
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ESTÉTICA GENERAL
140 €/mes
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Curso de extensión universitaria cocina de vanguardia y dirección gastronómica
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Curso en Aranjuez (Madrid)
Curso de extensión universitaria perfeccionamiento de técnica culinaria y recetario
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