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PARTE 1: ELABORACIÓN DE VINOS MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA Unidad didáctica 1. Concepto Unidad didáctica 2. La uva y sus variedades Unidad didáctica 3. Introducción a la poda y al riego Unidad...
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TEMARIO DEL CURSO: ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS   UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS...
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Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, cata de vinos y maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la atención al cliente, la comunicación comercial...
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ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOSUNIDAD FORMATIVA 1. PRODUCTOS, SERVICIOS Y DESTINOSTURÍSTICOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA ESTRUCTURA DEL MERCADOTURÍSTICO.1. Concepto de Turismo. Evolución del...
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PARTE 1ELABORACIÓN DE VINOSINTRODUCCIÓNMÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURAUNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO1. Evolución históricaUNIDAD DIDÁCTICA 2. LA UVA Y SUS VARIEDADES1. Variedades de uva-Cabernet...
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