NovaTècnica |
Curso subvencionado para trabajadores en Tarragona
Contaminación microbiana de los alimentos. Higiene del manipulador. Higiene del local. Prácticas higiénicas per a la manipulación de alimentos. Preparación culinaria de alimentos. Control de calidad y análisis de peligros y puntos críticos de control:...
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Autoocupació |
Curso subvencionado para trabajadores en Tarragona
Curso orientado a profesionales que desean aprender cómo conservar, preparar y servir vinos y bebidas correctamente según prácticas y técnicas estandarizadas.Objetivos: El objetivo principal es capacitar a los participantes en el proceso de degustación...
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Autoocupació |
Curso subvencionado para trabajadores en Tarragona
Objetivos:
– Describir las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y saber relacionarlos con la comida más adecuada.
– Primera parte teórica y una parte práctica de cata a partir de una comida con maridaje...
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