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El objetivo de los contenidos teórico-prácticos es dotar a los participantes de habilidades básicas en el uso de sistemas operativos y herramientas informáticas, incluyendo la navegación web, comunicación digital, creación de contenido, seguridad informática...
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El objetivo del curso es que los participantes adquieran conocimientos y habilidades prácticas relacionadas con la resiliencia, comprendiendo su definición y las siete habilidades fundamentales que la conforman. Esto incluye la capacidad de determinación...
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Desarrollar competencias en la preparación y presentación de platos vegetarianos en entornos de restauración, incluyendo la comprensión de conceptos básicos, la utilización de técnicas de cocción y conservación apropiadas, y la creación de menús equilibrados...
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El objetivo de los módulos de formación es proporcionar a los participantes un entendimiento completo de los principios y prácticas relacionadas con la sostenibilidad, la economía circular y el turismo circular. Esto incluye la adquisición de conocimientos...
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El objetivo del curso es proporcionar a los participantes un conocimiento profundo sobre la innovación disruptiva, incluyendo su concepto y las implicaciones asociadas. Además, se busca entrenar habilidades y rutinas disruptivas, así como fomentar el...
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El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos y habilidades prácticas para abordar el fraude comercial de manera efectiva. Esto incluye analizar el concepto de fraude comercial, conocer las diferentes tipologías de fraudes, y...
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El objetivo es que los participantes adquieran conocimientos y habilidades prácticas en la preparación de platos vegetarianos equilibrados, así como en la gestión eficiente de tareas en la cocina y la aplicación de medidas de higiene alimentaria adecuadas...
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El objetivo del módulo es proporcionar a los participantes un profundo conocimiento y habilidades prácticas en la optimización de la gestión hotelera. Esto incluye la comprensión de la industria hotelera, la identificación y análisis de los departamentos...
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El módulo se centra en desarrollar habilidades de gestión, personales y sociales relacionadas con el seguimiento y control del plan de limpieza, así como en el conocimiento de la normativa aplicable. Esto incluye capacidades organizativas para gestionar...
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El objetivo de los módulos es proporcionar a los participantes conocimientos y habilidades prácticas en la recepción y atención al cliente en establecimientos de alojamiento. Esto incluye comprender el departamento de recepción, sus objetivos, funciones...
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El objetivo de los módulos es proporcionar conocimientos y habilidades prácticas para abordar los desafíos de la era COVID-19 en el sector turístico. Esto incluye la construcción de burbujas de seguridad y el conocimiento de medidas sanitarias para productos...
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Proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para gestionar eficientemente los aspectos administrativos y contables en el ámbito de la restauración. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para llevar...
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Este curso se enfoca en identificar alérgenos en hostelería y restauración, abarcando desde el conocimiento del reglamento hasta la elaboración de tablas de platos con alérgenos, junto con habilidades para aplicar la normativa y resolver problemas relacionados...
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El objetivo del curso es proporcionar conocimientos y habilidades prácticas para transmitir confianza y seguridad en la era COVID-19 en el sector turístico. Esto incluye comprender la jerarquía de necesidades humanas, los factores psicológicos en una...
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Desarrollar e implementar una estrategia integral de marca personal y gestión de la huella digital en el sector de la hostelería, aprovechando las nuevas tecnologías y fortaleciendo las habilidades de comunicación y competencias digitales.Objetivos: Desarrollar...
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En el primer conjunto de actividades, se instruye sobre la utilización correcta de equipos de cocina, la identificación de características de materias primas y la ejecución de técnicas de preelaboración, promoviendo la importancia de la manipulación adecuada...
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En este módulo, se profundiza en la conceptualización de la restauración y en la creación de cartas y menús, abarcando desde el diseño y la imagen hasta la planificación de menús equilibrados y la creación de cartas de vinos y menús especiales. Se incluye...
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En el primer módulo, se busca desarrollar la creatividad y la capacidad innovadora en la cocina, junto con una actitud positiva hacia los cambios y la disposición al reciclaje continuo. Se adquieren conocimientos sobre los conceptos de innovación y creatividad...
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Desarrollar competencias sólidas en el área de cocina, almacén y equipamiento básico, así como dominar la preparación de géneros culinarios, elaboraciones elementales y técnicas de conservación, con un enfoque en la eficiencia, organización y prácticas...
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Este módulo se centra en mantener condiciones higiénico-sanitarias óptimas en instalaciones y equipos de restauración. Incluye el conocimiento y la aplicación de procesos de limpieza y desinfección, así como el manejo adecuado de uniformes y equipamiento...
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