Universidad Politécnica de Valencia |
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La industria alimentaria es el sector industrial que más contribuye al producto interior bruto en España. El éxito de estas industrias requiere de una adecuada dirección y gestión, no solo desde el punto de vista de los aspectos económicos y financieros...
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Universidad de Valencia - Postgrados |
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Interés académico, científico o profesional:
La importancia socio-económica del sector alimentario unido a los grandes cambios acontecidos en el campo de la alimentación en cuanto a pautas dietéticas, nuevos alimentos, interés creciente por determinados...
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Curso de Especialización el cual al finalizar el curso el alumno sabra dentificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración...
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. El equipo de APPCC. Peligros en los alimentos La cadena alimentaria. Tipos de peligros. Medidas preventivas. Las enfermedades de Transmisión Alimentaria
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El curso Manipulador de Alimentos (FCOM01) ofrece formación esencial para garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de productos alimentarios. La correcta manipulación de los alimentos es clave para prevenir riesgos de contaminación y asegurar...
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