MasterD Davante Escuelas Profesionales - Hostelería |
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Asignatura 1: Vino y gastronomía El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de salud. El vino como experiencia. El proceso de cata de vino
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El vino es el producto más rentable de un restaurante. Hoy en día existe una amplia variedad que podemos encontrar en un mercado global pero también una clientela cada vez más exigente y formada.
De esta manera, es imprescindible tener una buena selección...
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Requisitos: - Tener alguna de las siguientes titulaciones: Bachillerto o FP Grado Superior (si es titulación extranjero debe estar homologado). Si no tiene alguna de las anteriores o su título no está homologado puede presentar prueba acceso (nivel bachillerato)
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