Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te proponen esta especialización: Máster en Enología y Maridaje de Vinos, con prácticas garantizadas. Es el máster ideal para ti si quieres formarte profesionalmente en el arte que es la cata de vinos.

Primeramente el temario constará de un repaso de la cocina nacional y también internacional, y una profundización de los distintos maridajes de vino para cada tipo de plato o menú. Cuando todos estos aspectos de la cocina estén claros, se pasará a trabajar con los principios fundamentales de la viticultura, la enología y la enotecnia. El plan de estudios se centra también en instaurar un buen conocimiento de la procedencia del vino, así como de las técnicas de cultivo y otros factores que influyen en el sabor del vino y su composición.

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