Máster en Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria (Online)
Mca Network GroupMáster a distancia
2.600 €
IVA exento
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Objetivos
Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas. Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud. Establecer los pasos a seguir en una intervención dietética: evaluación nutricional, diseño y elaboración de dietas. Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida. Conocer cómo afecta la nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos. Estudiar el plan alimentario que se debe aplicar en los hospitales y como realizar una correcta unificación de dietas. Analizar los productos naturales con potencial actividad preventiva o terapéutica. Definir y conocer los principios en los que se basan las terapias clasificadas cómo alternativas (homeopatía, fitoterapia y flores de Bach). Ofrecer las herramientas para poder llevar a cabo una educación nutricional al paciente y poder transmitirla correctamente.
A quién va dirigido
El máster está dirigido a titulados universitarios del preferentemente de ciencias de la salud (Diplomados y licenciados en Nutrición y dietética, Licenciados en Farmacia, Medicina, Diplomados y graduados en Enfermería …). Así como a profesionales del sector sanitario, en centros de atención primaria y secundaria (promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo), en servicios de higiene de los alimentos, y en unidades de dietética y nutrición de centros hospitalarios.
Requisitos
Titulación Universitaria, preferentemente de Ciencias de la Salud (Diplomados y licenciados en nutrición y dietética, Licenciados en farmacia, medicina, Diplomados y Graduados en Enfermería...
Temario completo de este curso
Módulo 1. Fundamentos de Dietética
- Alimentación y nutrición: conceptos básicos
- Fisiología de los nutrientes y valoración nutricional
- Composición nutricional de los alimentos
- La energía
Módulo 2. Alimentación y salud
- La salud
- Reacciones adversas a los alimentos
- Actividades preventivas y de promoción de la salud
Módulo 3. Estudio dietético de los pacientes
- Dietética: conceptos básicos
- Valoración del estado nutricional
- Diseño y elaboración de dietas
- Nutrición y dietética en los diferentes estados fisiológicos
Módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos
- Nutrición y dietética en la diabetes
- Nutrición y dietética en la obesidad
- Nutrición y dietética en la hipertensión arterial
- Nutrición y dietética en hiperlipidemias
- Nutrición y dietética en la osteoporosis
- Nutrición y dietética en trastornos de la conducta alimentaria
- Nutrición y dietética en la intolerancia a la lactosa
- Nutrición y dietética en la celiaquía
- Nutrición y dietética en oncología
Módulo 5. Gestión de dietas hospitalarias
- La alimentación en el ámbito hospitalario
- Seguridad alimentaria en los hospitales
- Organización de la cocina en colectividades
- Plan alimentario en los hospitales
Módulo 6. Nutrición artificial
- Nutrición parenteral
- Nutrición enteral
Módulo 7. Dietas basales hospitalarias
- Dieta basal del adulto
- Dieta basal pediátrica
- Dieta basal ovolácteovegetariana
Módulo 8. Dietas terapéuticas hospitalarias
- Dietas terapéuticas sensoriales
- Dietas terapéuticas nutricionales
- Unificación de dietas y menús personalizados
Módulo 9. Interacción fármaco-dieta
- Los fármacos y la dieta
- Interacción alimento-fármaco y fármaco-alimento
- Nutrición artificial y fármaco
Módulo 10. Malnutrición
- Desnutrición
- Sobrealimentación
Módulo 11. Alimentos especiales
- Alimentos funcionales
- Suplementos alimentarios
Módulo 12. Terapias alternativas
- Plantas medicinales
- Homeopatía
- Terapia con Flores de Bach
Módulo 13. Atención nutricional
- Educación nutricional del paciente hospitalario
- Nutrición artificial domiciliaria
Módulo 14. Otras dietas hospitalarias
- Dietas gastrointestinales
- Dietas para pruebas y diagnósticos
- Dietas en el VIH
- Dietas para diferentes etnias
Proyecto final de Máster
2.380 € 595 €
Precio a consultar
1.895 €
11.400 € 2.400 €
6.900 € 2.415 €