Master en Dirección Hotelera
EDUCA BUSINESS SCHOOLMáster online
1.944 € 1.495 €
Duración : 12 Meses
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Realizar la función de Director de Hotel. Conocer los aspectos más importantes para ser Director de Hotel y sobre la dirección estratégica, el diseño organizacional y la dirección por objetivos. Gestionar operativamente un hotel en su aspectos internos como los procesos de servicio de restauración, los diferentes departamentos, etc. Aplicar la gestión administrativa y financiera al hotel que se va a dirigir para ser un buen Director de hotel. Poner en práctica el marketing turístico del hotel como reclamo. Aprender Inglés para turismo. Gestionar la calidad en hostelería y turismo.
A quién va dirigido
Este Master en Dirección Hotelera está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además El Master MBA en Dirección de Hoteles está dirigido a todos aquellos profesionales que estén ya desarrollando o quieran desarrollar su carrera profesional en el ámbito del sector hotelero.
Requisitos
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Temario completo de este curso
- Unidad didáctica 1. Empresa, organización y liderazgo
- Unidad didáctica 2. El plan de empresa i. La elaboración de un estudio de mercado
- Unidad didáctica 3. El plan de empresa ii. Planificación empresarial en la áreas de gestión comercial, marketing y producción
- Unidad didáctica 4. El plan de empresa iii. Planificación y gestión de infraestructura, rr.hh recursos financieros
Parte 2. Gestión laboral y recursos humanos
Módulo 1. Gestión de recursos humano
- Unidad didáctica 1. Planificación de plantillas
- Unidad didáctica 2. La gestión de rr en la organización. Gestión por competencias
- Unidad didáctica 3. Comunicación interna y externa
Módulo 2. Gestión laboral
- Unidad didáctica 4. Contratos i. La relación laboral
- Unidad didáctica 5. Contratos ii. Modalidades de contratación
- Unidad didáctica 6. La seguridad social
- Unidad didáctica 7. Gestión de nóminas
Parte 3. Gestión contable y prevención de riesgos laborales
Módulo 1. Gestión económico-financiera
- Unidad didáctica 1. Introducción a la contabilidad
- Unidad didáctica 2. El ejercicio contable
- Unidad didáctica 3. Marco conceptual y principios
- Unidad didáctica 4. Contabilización de gastos e ingresos
- Unidad didáctica 5. Contabilización del inmovilizado
- Unidad didáctica 6. Contabilización de operaciones de tráfico
Módulo 2. Prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 7. Conceptos básicos de prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 8. Los riesgos profesionales
Parte 4. Administración fiscal
- Unidad didáctica 1. Introducción al derecho tributario
- Unidad didáctica 2. Impuesto sobre la renta de las personas físicas i
- Unidad didáctica 3. Impuesto sobre la renta de las personas físicas ii
- Unidad didáctica 4. El impuesto sobre el valor añadido
- Unidad didáctica 5. Impuesto sobre sociedades
Parte 5. Gestión operativa interna del hotel
Módulo 1. Diseño de procesos de servicio en restauración
- Unidad didáctica 1. Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración.
- Unidad didáctica 2. Relaciones con otros departamentos y recursos humanos.
- Unidad didáctica 3. Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos
- Unidad didáctica 4. Organización de servicios especiales.
- Unidad didáctica 5. Planificación del protocolo en los eventos.
Módulo 2. Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración
- Unidad didáctica 1. Supervisión y desarrollo de los procesos de mise en place, servicio y postservicio en el bar y restaurante.
- Unidad didáctica 2. Atención al cliente en restauración.
- Unidad didáctica 3. Revisión de la venta y facturación de servicios en restauración.
- Unidad didáctica 4. Supervisión y desarrollo en el acabado de platos a la vista del cliente.
- Unidad didáctica 5. Supervisión del montaje de locales y buffets.
Módulo 3. Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas
- Unidad didáctica 1. Planificación del departamento de servicio de alimentos y bebidas
- Unidad didáctica 2. Organización en los establecimientos de restauración
- Unidad didáctica 3. Selección de personal y la función de integración de personal en los departamentos de servicio de alimentos y bebidas
- Unidad didáctica 4. Dirección de equipos de trabajo en los departamentos de servicio de alimentos y bebidas
- Unidad didáctica 5. Gestión de la calidad en los departamentos de servicio de alimentos y bebidas
490 €
374 €/mes
IVA exento
1.580 € 395 €
1.190 € 595 €
1.800 €