Máster en elaboración de azúcar
SELECT BUSINESS SCHOOLMáster online
2.800 € 1.400 €
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Objetivos
Permite conocer operaciones básicas de elaboración de azúcar, el suministro de remolacha a fábrica, molienda, difusión y depuración de jugos, la evaporación, cristalización y centrifugación de masa cocida y ensilado de azúcar, las operaciones auxiliares de elaboración de azúcar, las operaciones y control de envasado, el silo de azúcar, entre otros conceptos relacionados con la temática del máster. Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer una seguimiento del curso de forma autónoma y prestar especial atención en aquellos aspectos que haya obtenido menos puntuación.
A quién va dirigido
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Elaboración de Azúcar y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Requisitos
Esta formación no posee requisitos previos para su inscripción.
Temario completo de este curso
MÓDULO 1. OPERACIONES BÁSICAS DE ELABORACIÓN DE AZÚCAR
UNIDAD FORMATIVA 1. SUMINISTRO DE REMOLACHA A FÁBRICA, MOLIENDA, DIFUSIÓN Y DEPURACIÓN DE JUGOS
Unidad didáctica 1. Proceso de suministro de remolacha a fábrica.
Unidad didáctica 2. Proceso de molturación o molienda de la remolacha
Unidad didáctica 3. Proceso de difusión.
Unidad didáctica 4. Proceso de depuración del jugo de difusión.
Unidad didáctica 5. Maquinaria y equipos utilizados en el proceso.
Unidad didáctica 6. Ensayos de control de proceso de fabricación.
UNIDAD FORMATIVA 2. EVAPORACIÓN, CRISTALIZACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN DE MASA COCIDA Y ENSILADO DE AZÚCAR
Unidad didáctica 1. Proceso de evaporación del jugo en la elaboración de azúcar.
Unidad didáctica 2. Proceso de cristalización y centrifugación en la elaboración de azúcar.
Unidad didáctica 3. Secado y almacenamiento de azúcar.
Unidad didáctica 4. Toma de muestras y ensayos a realizar en la calidad del azúcar.
Unidad didáctica 5. Medidas de protección y seguridad personal.
MÓDULO 2. OPERACIONES AUXILIARES DE ELABORACIÓN DE AZÚCAR
Unidad didáctica 1. Horno de cal, producción de lechada y de anhídrido carbónico en la elaboración de azúcar.
Unidad didáctica 2. Prensado y secado de pulpa para obtención de subproductos de la elaboración de azúcar.
Unidad didáctica 3. Calderas y generadores de vapor en el proceso de elaboración de azúcar.
Unidad didáctica 4. Aguas decantadas y aguas residuales en el proceso de elaboración del azúcar.
MÓDULO 3. OPERACIONES Y CONTROL DE ENVASADO
Unidad didáctica 1. Mantenimiento y preparación de máquinas y equipos de envasado del azúcar.
Unidad didáctica 2. Silo de azúcar.
Unidad didáctica 3. Ensacado de azúcar.
Unidad didáctica 4. Empaquetado de azúcar y llenado de recipientes de azúcar líquido.
Unidad didáctica 5. Expedición de azúcar a granel.
Unidad didáctica 6. Seguridad e higiene en el envasado del azúcar.
Precio a consultar
2.400 € 1.840 €
395 €
301-500 €
1.895 €