parte 1

dietoterapia y elaboración de dietas

Unidad didáctica 1. La dieta

unidad didáctica 2. Salud y bienestar nutricional

unidad didáctica 3. Dietética y nutrición durante el
Embarazo

unidad didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia

unidad didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante

unidad didáctica 6. Dietética y nutrición del infante

Unidad didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente

unidad didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad

Parte 2

Módulo 1. Alimentación

Módulo 2. Alimentos y nutrientes

módulo 3. Introducción a la química

Módulo 4. Hidratos de carbono

módulo 5. Proteínas

módulo 6. Lípidos

módulo 7. Vitaminas

Módulo 8. Minerales

módulo 9. Agua

módulo 10. Células

módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor

módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario

módulo 13. Función de nutrición

módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano

Módulo 15. Valoración del estado nutricional

módulo 16. Alteraciones del estado nutricional

módulo 17. Educación en alimentación

módulo 18. Dietética

Módulo 19. Dietoterapia

módulo 20. Dietas milagro y otros mitos

módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación

módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos

Módulo 23. Normativa alimentaria

módulo 24. ética en la alimentación

módulo 25. Gestión y administración de empresas de
Dietética y nutrición

módulo 26. Gestión de la comunicación en empresas de
Dietética y nutrición

módulo 27. Industria, innovación y tendencias
Alimentarias