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Máster Internacional en nutrición y dietética especializado en nutrigenómica y alimentos ...

Máster Internacional en nutrición y dietética especializado en nutrigenómica y alimentos funcionales

Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)

Máster online


Precio a consultar

Duración : 24 Meses

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Objetivos

Dar respuesta a las necesidades detectadas en un determinado contexto profesional real relacionado con la nutrición, la dietética y la alimentación.

A quién va dirigido

La metodología de formación propuesta sumada a la claridad, amplitud y didáctica del diseño de los contenidos, permite dirigir el Máster Internacional en Nutrición y Dietética a profesionales que desarrollen su actividad en puestos relacionados con la sanidad, la industria o empresas que quieran especializarse en el Área de la alimentación. El Máster Internacional en Nutrición y Dietética tiene como destinatarios: Licenciados y Diplomados en Ciencias de la Salud que deseen actualizar o profundizar sus conocimientos en Nutrición y Dietética. Licenciados y Diplomados que por su ejercicio profesional deseen especializarse en Nutrición y Dietética. Aquellas personas con Licenciatura o Diplomatura universitaria que tengan un interés propio en la materia. EL Máster Internacional en Nutrición y Dietética será un complemento ideal para enriquecer cualquier formación de pregrado o de postgrado para alguien interesado en especializarse en temas de salud y nutrición.

Temario completo de este curso

MÓDULOS OBLIGATORIOS

  • Evidencia científica y salud.
  • Nutrición molecular.
  • Genética Molecular y Nutrición.
  • Microbiota, microbioma y salud.
  • Inflamación y nutrición.
  • Nutrición y sistema inmune.
  • Enfermedades Cardiovasculares, Función Endotelial y Nutrición.
  • Bases Moleculares del Cáncer y Anticancerígenos Potenciales.
  • Ritmos circadianos, Homeostasis Energética e integración metabólica.

MÓDULO METODOLOGÍA E INVESTIGACIÓN

  • Metodología de la Investigación Científica.
  • Seminario Salud PF.
  • Practicum Salud.

MÓDULO OPTATIVO: ALIMENTACIÓN MATERNO-INFANTIL

  • Nutrición y salud en la etapa pre-concepcional y embarazo.
  • Lactancia materna y alimentación complementaria del lactante.
  • Actividad física y nutrición en niños y adolescentes.
  • Desnutrición.
  • Influencia de los medios de comunicación en el comportamiento alimentario.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: NUTRICIÓN CLÍNICA

  • Nutrición hospitalaria.
  • Patología digestiva: teoría y práctica clínica.
  • Enfermedades de gran prevalencia: teoría y práctica clínica.
  • Otras enfermedades: teoría y práctica clínica.
  • Abordaje Nutricional en el paciente oncológico.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN COMUNITARIA

  • Salud pública aplicada a la nutrición.
  • Diseño de estudios experimentales, epidemiológicos y clínicos.
  • Seguridad alimentaria y nutrición.
  • Abordaje de la nutrición en situaciones de emergencia.
  • Gestión y evaluación en nutrición comunitaria.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: OBESIDAD Y TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

  • Diagnóstico, etiopatogenia y complicaciones de la obesidad.
  • Tratamiento y prevención de la obesidad.
  • Psicología y psicopatología de la nutrición.
  • Influencia de los medios de comunicación en el comportamiento alimentario.
  • Orientación psicológica en la consulta dietético-nutricional.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: NUTRICIÓN Y ATENCIÓN GERONTOLÓGICA

  • Aspectos biopsicosociales del envejecimiento.
  • Alimentación y nutrición del adulto mayor.
  • Dietoterapia del adulto mayor.
  • Actividad física en personas mayores.
  • Programas de intervención para mayores.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN

  • Epidemiología.
  • Diseño de estudios experimentales, epidemiológicos y clínicos.
  • Informática aplicada a la investigación en nutrición.
  • Análisis de datos y multivariante.
  • Publicación y presentación de resultados.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: NUTRIGENÓMICA Y ALIMENTOS FUNCIONALES

  • Principios de biotecnología, genómica y proteómica en alimentación y nutrición.
  • Nutrigenómica.
  • Nutrigenética y nutracéuticos.
  • Alimentos funcionales y transgénicos.
  • Diseño de nuevos productos en la industria agroalimentaria.
  • Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO PROYECTO FINAL

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