Parte 1. Envejecimiento y salud
Unidad didáctica 1. Envejecimiento poblacional y activo.
Conceptos generales
Unidad didáctica 2. Biología del envejecimiento
Unidad didáctica 3. Enfermedades geriátricas más comunes
Unidad didáctica 4. Valoración funcional, social, psicológica y
Cognitiva
Unidad didáctica 5. Intervención en salud
Unidad didáctica 6. Intervención en funciones cognitivoafectivas
Unidad didáctica 7. Intervención en relaciones sociales
Unidad didáctica 8. Rehabilitación geriátrica física, psicológica y cognitiva
Unidad didáctica 9. Actividades físicas de coordinación y
Psicomotricidad en personas mayores
Unidad didáctica 10. La jubilación, el ocio y el tiempo libre en
Personas mayores
Unidad didáctica 11. Ambiente como factor favorecedor para un
Envejecimiento saludable
Unidad didáctica 12. Nutrición y salud
Unidad didáctica 13. Motivación y aprendizaje en pro de un
Envejecimiento saludable
Unidad didáctica 14. Terapias alternativas
Parte 2. Nutrición y dietética en la tercera edad
Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes.
Guías alimentarias
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Lípidos
Unidad didáctica 7. Proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
Unidad didáctica 9. Minerales
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
Módulo 2. Estudio de los alimentos
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los
Alimentos (i)
Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los
Alimentos (ii)
Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Módulo 3. Dietética y nutrición en la tercera edad
Unidad didáctica 1. Nutrición en la tercera edad.
Unidad didáctica 2. Nutrición en diabéticos.
Unidad didáctica 3. Enfermedades coronarias.
Unidad didáctica 4. Osteoporosis y nutrición.
Unidad didáctica 5. Obesidad y nutrición en la tercera edad.
Unidad didáctica 6. Dietas terapéuticas en patologías prevalentes en el anciano.
Unidad didáctica 7. Nutrición humana en la menopausia.