Máster de dependiente de pescadería
Escuela Des ArtsMáster online
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1.520 € 380 €
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Duración : 1 Año
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Temario completo de este curso
Parte 1. Manipulación de alimentos. Pescado y derivados
Parte 2. Dependiente de pescadería
Módulo 1. Productos de pescadería
Módulo 2. Higiene y seguridad en pescadería
Módulo 3. Técnicas de venta aplicadas a pescaderías
Ver más
- Unidad didáctica 1. La alimentación saludable
- Unidad didáctica 2. Alteración de los alimentos
- Unidad didáctica 3. Manipulación higiénica de los alimentos
- Unidad didáctica 4. Plan de gestión de alérgenos. Etiquetado de productos alimenticios
- Unidad didáctica 5. Manipulación de alimentos en el sector de pescados y derivados
Parte 2. Dependiente de pescadería
Módulo 1. Productos de pescadería
- Unidad didáctica 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Pescado
- Unidad didáctica 2. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Marisco
- Unidad didáctica 3. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco
- Unidad didáctica 4. Conservación de los diferentes productos de pescadería
- Unidad didáctica 5. Influencia de los productos de pescadería en la nutrición
Módulo 2. Higiene y seguridad en pescadería
- Unidad didáctica 1. Manipulación higiénica de alimentos
- Unidad didáctica 2. Manipulación de alimentos en el sector de pescado y derivados
- Unidad didáctica 3. Prevención de riesgos laborales
Módulo 3. Técnicas de venta aplicadas a pescaderías
- Unidad didáctica 1. El proceso de compra. Consumidor en pescaderías
- Unidad didáctica 2. El proceso de venta. Vendedor en pescaderías
- Unidad didáctica 3. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en pescaderías
- Unidad didáctica 4. La comunicación comercial en pescadería
- Unidad didáctica 5. Habilidades sociales en el proceso de compra-venta en pescadería
- Unidad didáctica 6. Servicio/asistencia al cliente en pescaderías
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