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MÁSTER EN DIETA HOSPITALARIA + MÁSTER EN DIETÉTICA Y COACH NUTRICIONAL- ...

MÁSTER EN DIETA HOSPITALARIA + MÁSTER EN DIETÉTICA Y COACH NUTRICIONAL- Con prácticas garantizadas

ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD

Máster semipresencial

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Barcelona
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Temario completo de este curso

Parte 1. Máster en dieta hospitalaria
Unidad didáctica 1. Valoración del estado nutricional
Unidad didáctica 2. Las dietas progresivas
Unidad didáctica 3. Dietas para la malnutrición
Unidad didáctica 4. Dietas con modificación de grasas
Unidad didáctica 5. Dietas con modificación de glúcidos
Unidad didáctica 6. Dietas con modificación de proteínas
Unidad didáctica 7. Dietas con modificación de fibra
Unidad didáctica 8. Dietas de exploración
Unidad didáctica 9. Dietas en diferentes estados patológicos
Unidad didáctica 10. Interacción fármacodieta
Parte 2. Máster en dietética y coach nutricional
Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Lípidos
Unidad didáctica 7. Proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
Unidad didáctica 9. Minerales
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
Módulo 2. Estudio de los alimentos
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida
Unidad didáctica 1. La dieta
Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
Módulo 4. Dietoterapia: prncipales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria
Unidad didáctica 1. Introducción a la dietoterapia
Unidad didáctica 2. Obesidad
Unidad didáctica 3. Diabetes mellitus
Unidad didáctica 4. Osteoporosis
Unidad didáctica 5. Alternativas a la alimentación tradicional
Unidad didáctica 6. Anorexia nerviosa
Unidad didáctica 7. Bulimia nerviosa
Módulo 5. Coaching nutricional
Unidad formativa 1. Introducción al coaching
Unidad didáctica 1. Concepto de coaching
Unidad didáctica 2. Historia del coaching
Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
Unidad formativa 2. Fundamentos del coaching
Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching
Unidad didáctica 2. ámbitos de actuación
Unidad didáctica 3. Modelos teóricos
Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales
Unidad formativa 3. Figura del coach
Unidad didáctica 1. ¿quién es el coach?
Unidad didáctica 2. Código ético del coaching
Unidad formativa 4. Figura del coachee
Unidad didáctica 1. ¿quién es el coachee?
Unidad didáctica 2. Coachability
Unidad didáctica 3. Proceso de cambio
Unidad formativa 5. Proceso y sesiones de coaching
Unidad didáctica 1. Proceso de coaching
Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching
Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching
Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching
Unidad formativa 6. Herramientas y técnicas de coaching
Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching
Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching
Unidad formativa 7. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 1. Bromatología
Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición
Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad
Unidad formativa 8. Clasificación de alimentos y nutrientes
Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos
Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes
Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos
Unidad formativa 9. Aparato digestivo
Unidad didáctica 1. Definición y generalidades
Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Unidad didáctica 3. Digestión
Unidad formativa 10. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica
Unidad didáctica 2. Metabolismo
Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía
Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos
Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano
Unidad formativa 11. La dieta
Unidad didáctica 1. Conceptualización
Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada
Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética
Unidad formativa 12. Coaching nutricional
Unidad didáctica 1. ¿qué es el coaching nutricional?
Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional
Unidad formativa 13. Técnicas básicas del coaching nutricional
Unidad didáctica 1. Definición del objetivo
Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones
Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (pnl)
Unidad didáctica 4. Mindfulness
Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima
Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios
Unidad formativa 14. Modelos de aplicación y herramientas
Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación
Unidad didáctica 2. Herramientas
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