Postgrado Experimental en Microbiología Alimentaria
MITLABPostgrado semipresencial
Cerdanyola Del Valles (Barcelona)
3.200 €
Duración : 8 Meses
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
El alumno/a adquirirá los conocimientos necesarios en el área microbiología aplicada al sector alimentario
A quién va dirigido
A licenciados, graduados, ingenieros o técnicos con nociones básicas en algunas de las siguientes áreas: Biología, Farmacia, Química, y/o Veterinaria.
Requisitos
Titulación universitaria o de Técnico en áreas científicas
Temario completo de este curso
1. Introducción a la microbiología2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos3. La estructura bacteriana:4. El crecimiento microbiano:5. El cultivo y aislamiento de microorganismos6. El análisis microbiológico7. Desinfección y esterilización8. Taxonomía bacteriana 9. Las bacterias gramnegativas10. Las bacterias grampositivas11. Los hongos: mohos y levaduras12. Los virus13. Los parásitos eucariotas: unicelulares y multicelulares14. Seminarios y conferencias15. Prácticas de laboratorio
Microbiología Alimentaria
1. Fundamentos legales de la higiene alimentaria2. La legislación española3. El mundo microbiano y los alimentos4. Las toxiinfecciones alimentarias5. Los análisis de alimentos, agua, superficies de trabajo y ambientes6. Metodologías7. El sistema de seguridad y calidad alimentaria APPCC8. Las Guías prácticas de la higiene correcta9. La conservación de los alimentos10. Prácticas de laboratorio
PRÁCTICAS EN EL LABORATORIO DE MITLAB
Precio a consultar
2.400 € 1.840 €
1.370 €
Precio a consultar
1.895 €