ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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MÓDULO 1. EVOLUCIÓN DE LA PROFESIÓN
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Mediante el Curso Superior en Dirección y Gestión de Restaurantes, adquirirás las estrategias empresariales para coordinar el correcto funcionamiento de los establecimientos hosteleros, preparándote para ejercer, con éxito y solvencia, las funciones propias...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
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PARTE 1. COCINAINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA1. Conceptos y definiciones• Alimento y alimentación• Dietética y nutrición• Gastronomía• Cocina2....
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Requisitos: - Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente. También titulados en Bachillerato europeo y en Bachillerato internacional, o equivalentes a títulos de bachiller de sistemas educativos de estados miembros de la Unión Europea...
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Pontificia Universidad Javeriana - Educación Continua |
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"Exposiciones magistrales de expertos en las temáticas tratadas, con el apoyo de talleres teórico prácticos y casos que refuercen el conocimiento adquirido en cada una de las sesiones.
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Objetivos: En IMEP trabajamos junto con Gastrouni en este curso de Experto en Dirección de Sala que está orientado a profesionales que deseen mejorar su formación en el área de dirección de sala de Hotel o Restaurante, centrando sus esfuerzos académicos...
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Master en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas + Titulación Universitaria
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CERTIFICACIÓN EXPERTO EN COCINA + COCINERO PROFESIONAL + JEFE DE COCINA
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