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Cursos de hostelería

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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO
ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO | Curso online
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AulaTutorial
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PROGRAMA 1. El departamento de economato y bodega. 2. El ciclo de compra. 3. Registros documentales de compras. 4. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias.         ...

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. Tareas propias del cierre. Reposición de stocks en neveras y timbres. Hojas de pedido a economato. Control de inventarios. Control de roturas y pérdidas

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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO
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ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona | Carrera universitaria en Barcelona
Requisitos: Bachillerato o equivalentes y las pruebas de acceso a la Universidad (PAAU) // Ciclo formativo de grado superior // Disponer de un título universitario homologado // Prueba de acceso para mayores de 25 años

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Objetivos: Con este curso aprenderás a realizar la puesta a punto del comedor restaurante y del barcafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios,...

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Formación en técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, sabremos cómo llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los diferentes...

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La limpieza, desinfectación y preparado de la ropa u otroas en Centros Residenciales resulta indispensable para el correcto funcionamiento del centro, sin embargo no basta con tener una preparación superficial en el tema, sino que se debe tener constancia...

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Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas...

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PARTE 1. COCINAINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA1. Conceptos y definiciones• Alimento y alimentación• Dietética y nutrición• Gastronomía• Cocina2....

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