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Cursos de hostelería

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más importantes, características físicas, calidades, propiedades organolépticas y aplicaciones gastronómicas básicas. 2. Caracterización nutricional de las materias
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¿Te gustaría trabajar en los mejores hoteles? ¿Crees que no tienes los conocimientos necesarios para abordar clientes? Esta probablemente sea una gran oportunidad para ti. Lectiva.com junto con el FINCEE te ofrecen las herramientas, conocimientos y habilidades...

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Objetivos: Las/os alumnas/os pueden asumir funciones de responsabilidad media o alta en áreas de dirección de hotel, administración de hotel, departamentos de rrhh, selección de personal, etc. Conociendo de primera mano las características principales...
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-Intolerancias alimentarias-Sensibilidades alimentarias Resumen Autoevaluación UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CALIDAD 1. ¿Qué es la calidad? 2. Sistemas de control
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA HARINA UNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LAS ESENCIAS Y COLORANTES UNIDAD DIDÁCTICA 3. CREMAS, RELLENOS, Y ALMÍBARES UNIDAD...
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Objetivos: Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece...
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Objetivos: Aprender el paso a paso para la elaboración de postres y helados Seleccionar adecuadamente los insumos y materias primas necesarios y de alta calidad Garantizar un producto final excepcional, con base en las características organolépticas...
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Si sueñas con trabajar en el sector turístico, aquí Lectiva.com te ofrece dentro de su nuevo catálogo el completo Máster en dirección y planificación del turismo sostenible y ecoturismo, impartido en esta ocasión por el importante centro INESEM Business...

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Objetivos: Ofrecer un acercamiento al mercado turístico y a la organización de las Agencias de viajes. Diseñar una estrategia efectiva para las Agencias de Viajes, atendiendo a la dimensión y planificación del proyecto. Gestionar la demanda turística...
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Objetivos: - Conocer los aspectos más importantes para la gestión de hoteles y alojamientos y sobre la dirección estratégica, el diseño organizacional y la dirección por objetivos en este tipo de establecimientos. - Gestionar operativamente un hotel y/o...
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y distribución turísticas Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo Inglés

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Lectiva y la Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración te presentan este curso de Técnico Superior en Pastelería, Repostería y Postres, que es ideal para ti si eres un amante de la cocina y quieres pasar tu tiempo haciendo creaciones de pastelería...
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Objetivos: Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento...
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Financiera Dirección Estratégica Dirección de Recursos Humanos Calidad y Atención al Cliente Caso de Estudio Módulo 4: Marketing, Estrategia Comercial y Nuevas

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Formación para dirigir alojamientos turísticos con visión estratégica y enfoque al cliente. Dirigido a profesionales del sector.Objetivos: El propósito de este curso es proporcionar a los profesionales del sector una formación integral que los capacite...

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar la gestión de calidad ambiental y seguridad en restauración.En concreto el alumno será capaz de: Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad...

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS Y/O ENTIDADES DE HOSTELERÍA Y TURISMO El concepto de calidad y excelencia en el servicio

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