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Curso online
PROGRAMA
1. Concepto.
2. Especificidades en la restauración colectiva.
3. Cocina central.
4. Cocina de ensamblaje ...
7 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. El departamento de economato y bodega.
2. El ciclo de compra.
3. Registros documentales de compras.
4. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias. ...
8 €
IVA exento
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PROGRAMA
1 Materiales de costura
2 Máquina de coser
2.1 Tipos
2.2 Funcionamiento
2.3 Reglaje
3 Técnicas básicas de costura y su aplicación
3.1 A mano
3.2 A máquina
4 El zurcido
4.1 Clases
4.2 Técnica
4...
9 €
IVA exento
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PROGRAMA
1. Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración.
2. Estructura organizativa y funcional.
3. Aspectos económicos. ...
7 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. Definición y clases de costes.
2. Cálculo del coste de materias primas y registro documental.
3. Control de consumos. Aplicación de métodos.
4. Componentes del precio.
5. Métodos de fijación de...
7 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. Consumo de agua. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente del agua.
2. Consumo de energía. Ahorro y alternativas energéticas. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente de la energía. ...
7 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA1 Agentes y factores de impacto
2 Tratamiento de residuos: manejo de residuos y desperdicios. Tipos de residuos generados. Residuos sólidos y envases. Emisiones a la atmósfera. Vertidos líquidos
3 Normativa aplicable sobre...
7 €
IVA exento
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Curso online
TEMA 1. Introducción a la cocina.
TEMA 2. El área de cocina.
TEMA 3. Las ensaladas.
TEMA 4. Los huevos y tortillas.
TEMA 5. Las sopas.
TEMA 6. Pastas y pizzas.
TEMA 7. El arroz.
TEMA...
45 €
IVA exento
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Curso online
TEMA 1. Introducción a la cocina.
TEMA 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero.
TEMA 3. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés.
TEMA 4. Sandwiches y bocadillos.
TEMA 5. Las ensaladas.
TEMA...
45 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. Concepto y objetivos de la contabilidad.
2. Los libros de contabilidad.
3. El patrimonio.
4. Las cuentas.
5. El Plan General de Contabilidad (PGC).
6. El proceso contable básico en las agencias de viajes.
7. La tesorería en las...
12 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. Concepto y niveles de limpieza.
2. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.
3 Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización.
4. Productos de limpieza...
10 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.
2. Ofertas Gastronómicas hoteleras y no hoteleras.
3. Planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes...
7 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1. Simbología del etiquetado de ropas para el planchado.
2. Clasificación de los distintos tipos de fibras según su comportamiento al planchado.
3. Comportamiento de los distintos tipos de telas según su comportamiento...
8 €
IVA exento
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Curso online
PROGRAMA
1 Compras y aprovisionamiento
2 Elaboración y servicio de alimentos y bebidas
3 Limpieza, lavandería y lencería
4 Recepción y administración
5 Mantenimiento ...
7 €
IVA exento