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El impacto ambiental de los residuos de envases es muy significativo. Especialmente en cuanto a la contaminación del agua, la emisión de gases de efecto invernadero y la degradación del paisaje. Es responsabilidad de los profesionales de la hostelería...
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El Curso de Prevención del Desperdicio Alimentario ofrece una visión clara y actualizada sobre la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario en España, cuyo objetivo es reducir las pérdidas de alimentos en toda la cadena de suministro...
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