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La trazabilidad permite conocer el historial de cada producto y de las materias primas que lo integran a fin de contribuir a garantizar con ello la inocuidad de los alimentos servidos y de retirar de forma inmediata cualquier partida que pudiera suponer...
110 €
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Cumplir con la obligatoriedad de implementar sistemas de trazabilidad (atendiendo a lo especificado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y...
110 €
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Los nuevos hábitos de consumo, las mejoras en cuanto a la distribución alimentaria, la ampliación de los mercados con la entrada de nuevos países en la UE y el incremento de las importaciones de materias primas para la elaboración de productos vegetales...
110 €
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Microsoft Project se ha consolidado como la herramienta más utilizada a nivel internacional por los project managers, dada su enorme potencia y versatilidad para gestionar eficazmente tanto proyectos grandes y complejos, como pequeños y sencillos. Por...
355 €
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Microsoft Project se ha consolidado como la herramienta más utilizada a nivel internacional por los project managers, dada su enorme potencia y versatilidad para gestionar eficazmente tanto proyectos grandes y complejos, como pequeños y sencillos. Por...
355 €
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Microsoft Project se ha consolidado como la herramienta más utilizada a nivel internacional por los project managers, dada su enorme potencia y versatilidad para gestionar eficazmente tanto proyectos grandes y complejos, como pequeños y sencillos. Por...
395 €
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La Unión Europea ha definido fuertes requisitos de seguridad y manejabilidad para asegurar que las condiciones de fabricación y uso de máquinas y productos de construcción son las correctas; y, por tanto, la reglamentación técnica vigente cambia radicalmente...
420 €
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¿Quieres aprende a gestionar los riesgos y controlar la incertidumbre de cualquier iniciativa? El objetivo global de la Gestión de Riesgos es minimizar la probabilidad e impacto de los riesgos negativos (amenazas) y maximizar la probabilidad e impacto...
235 €
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Lograr la máxima calidad en el producto y servicio prestado así como la máxima rentabilidad y optimización de los procesos se ha convertido en un reto empresarial de gran importancia. Por tanto, las organizaciones más modernas se han sumido en la implantación...
295 €
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Uno de los pilares esenciales en el sector de la hostelería y la restauración es la calidad alimentaria. Se trata del conjunto de cualidades que hacen que un alimento sea aceptable y no suponga un riesgo para la salud de los comensales. El mecanismo esencial...
270 €
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Objetivos: Formarse como controller, permite al alumno:
Desarrollar habilidades sobre la toma de decisiones operativas, estratégicas y corporativas en las empresas.
Conocer las herramientas de planificación y presupuestación más novedosas.
Evaluar los...
595 €
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Objetivos: "Con este curso, el alumno descubrirá los requisitos, elementos y alcance de OHSAS 18001, y podrá:
Completar los procedimientos exigibles para la obtención de la certificación en procesos ya iniciados, teniendo en cuenta que, para nuevas acreditaciones...
325 €
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Objetivos: Al finalizar este curso, el alumno habrá adquirido las herramientas necesarias para una comprensión profunda de la ISO 9001 y, más concretamente, de su versión de 2015. De este modo, podrá:
Participar en el proceso de implantación de la norma...
395 €
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Objetivos: Al concluir este Curso Práctico de Peligros para la Seguridad en la Cadena Alimentaria, el alumno conocerá:
La clasificación principal de los alimentos.
Las alteraciones alimentarias, atendiendo a sus grupos.
Los contaminantes alimentarios...
250 €
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Objetivos: El contenido didáctico de este curso permite al alumno:
Conocer la legislación aplicada, y los principios y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
Profundizar en los prerrequisitos del sistema APPCC.
Realizar el Plan...
300 €
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Objetivos: El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer, en empresas alimentarias, los requisitos legales de seguridad e higiene y las expectativas y necesidades de los clientes diseñando, implantando o participando...
395 €
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Objetivos: Al finalizar este curso, los profesionales que trabajan con los alimentos en origen contarán con las claves para su correcta manipulación, atendiendo al riesgo aparejado a una práctica inadecuada, tal y como se plasma en el módulo específico...
40 €
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Objetivos: El propósito de este curso es acercar al alumno a: el concepto de trazabilidad y su relación con el etiquetado de los alimentos. La importancia de la trazabilidad aplicada en el sistema de APPCC. Las razones, beneficios y dificultades de la...
110 €
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La Norma UNE- EN ISO/IEC 17025 es una norma creada para sea utilizada que los laboratorios de ensayo y calibración cuando desarrollan los sistemas de gestión para las actividades de calidad, administrativas y técnicas. Esta norma facilita la armonización...
475 €
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En este curso de “Curso Práctico de Scrum y JIRA y Certificación PSM-I” el alumno aprenderá el enfoque de las metodologías ágiles nacidas para dar respuesta a la creciente necesidad en cualquier proyecto de adaptarnos, cada vez más rápido, a los cambios...
355 €