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Curso online
En la elaboración de productos tratados por calor: - Realizar el empastado o emulsionado manejando correctamente las cutters.- Fijar el ciclo de tiempos y temperaturas del tratamiento y, en su caso, del ahumado.- Operar las calderas y hornos y sus dispositivos...
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119 € 77 €
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Curso online
Conocer el proceso de fabricación de pastas cerámicas.
Identificar las diferentes etapas del proceso de fabricación asociándolas con los productos de entrada y de salida, con las técnicas utilizadas y con los medios empleados.
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109 € 87 €
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Operar con equipos de aplicación de fertilizantes, aplicando las técnicas y opciones apropiadas en función de las características de las máquinas y el tipo de labor.
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119 € 77 €
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Valorar ofertas de servicios gráficos haciendo referencia a estándares nacionales o internacionales en Artes Gráficas Conocer los aspectos legales que se relacionan con la edición del producto Elaborar el presupuesto de un producto editorial con ofertas...
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438 € 175 €
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Determinar la fiabilidad de pastas y productos cerámicos conformados, de acuerdo con la normativa de producto relacionad, aplicando los correspondientes procedimientos de ensayo.
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109 € 87 €
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Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de objetivos de venta de supuestos establecimientos.
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109 € 87 €
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Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando...
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119 € 87 €
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Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos.
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130 € 90 €
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Distinguir los diferentes tipos de suelos o substratos y sus características, relacionándolos con la adaptabilidad de la especie y variedad seleccionada.
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119 € 77 €
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Distinguir los diferentes tipos de suelos o substratos y sus características, relacionándolos con la adaptabilidad de la especie y variedad seleccionada.
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119 € 87 €
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Analizar el proceso de conversión del músculo y otros tejidos animales en carne y despojos comestibles, su incidencia sobre la calidad del producto obtenido y sobre la identificación y valoración de las características de la carne.Identificar las condiciones...
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130 € 90 €
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Describir el proceso de cuajado de la leche, indicando operaciones que intervienen, fermentos, equipos y utensilios así como las condiciones de la operación.Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene requeridas.
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119 € 87 €
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Analizar los elementos de seguridad de cada equipo e instalación de laboratorio, equipo e instalación, así como los medios de protección e indumentaria que se debe emplear en los procesos y operaciones más significativos.
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109 € 87 €
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Determinar la fiabilidad de pastas y productos cerámicos conformados, de acuerdo con la normativa de producto relacionad, aplicando los correspondientes procedimientos de ensayo.
Descuento Lectiva
109 € 87 €
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Curso online
Explicar el proceso de control que deben seguir los pedidos realizados a un proveedor en el momento de recepción en el almacén.Definir indicadores de calidad y eficacia operativa en la gestión de proveedores.
Descuento Lectiva
130 € 90 €
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Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados.Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.
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130 € 90 €
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Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.
Descuento Lectiva
109 € 87 €
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Analizar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.
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130 € 97 €
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Curso online
Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de helados y semifríos que resulten aptos para su consumo y/o elaboraciones posteriores, utilizando diferentes técnicas.
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130 € 90 €
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Curso online
Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizados en pastelería atendiendo a sus características organolépticas, nutricionales, de calidad y posibilidades de intervención en las ofertas gastronómicas.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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