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Objetivos: - Conocer el propósito de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA), incluyendo los principios de: requisitos previos de higiene, identificación de peligros, evaluación y control de riesgos, cumplimiento legal.
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de la calidad. 1.5 Enfoque basados en procesos. 1.6 Relación con la norma iso 9004. 1.7 Compatibilidad con otro sistema de gestión. UD2. Sistemas de gestión
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La norma ISO 9001 especifica los requisitos para un sistema de gestión de calidad que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, sin importar si el producto o servicio brinda una organización pública o empresa privada, cualquiera...
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¿Te fascina el mundo de los productos sanitarios y quieres formarte para dedicarte a ello? ¿Ya lo haces pero quieres ampliar tu currículum, así como tus conocimientos y aptitudes al respecto? Si tu respuesta ha sido afirmativa, este curso es para ti.
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Cada vez más en la industria alimentaria, la elaboración de productos alimentarios debe llevarse a cabo bajo sistemas de gestión de la seguridad alimentaria eficientes y reconocidos para garantizar su inocuidad. Por ello, para muchas industrias es un...
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Las normas ISO son un conjunto de documentos en los que se determinan una serie de requerimientos que pueden ser empleados en organizaciones, que tienen la finalidad de garantizar que los productos y/o servicios que ofrecen cumplen con una serie de criterios...
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La gestión de calidad se ha convertido no solo en una técnica o una estrategia. En estos días es una necesidad para sobrevivir en un mundo cada vez más globalizado. La calidad podemos entenderla como una forma de identificar, comprender y cumplir con...
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Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.
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Cualquier organización puede ser entendida como un conjunto de procesos que interactúan para prestar un servicio al cliente.
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Comprende los nuevos requisitos, significativamente actualizados, de FSSC 22000 desde la versión 5.1 a la versión 6.0, así como los de la norma ISO 22003:2022. Aprende a identificar las brechas existentes en tu sistema de gestión de seguridad alimentaria...
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