ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Lleida
de la calidad en productos de heladería unidad didáctica 3. Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas
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EDUCAMIX GROUP |
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Objetivos: Curso imprescindible para personas en la materia y para el profesional que desee actualizarse en las técnicas de su profesión. Analiza los principios y conocimientos indispensables de la profesión: local, utensilios, distribución del trabajo...
190 €
Estudios Anamar SCP |
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Describir el proceso de puesta a punto para los diferentes servicios de restauración
90 €
Estudios Anamar SCP |
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Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales).
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Estudios Anamar SCP |
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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de diseño y comercialización de ofertas de restauración.
En concreto el alumno será capaz de: Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento interpretando todas...
210 €
Estudios Anamar SCP |
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A lo largo de este curso aprenderás a Objetivos generales:Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades
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Estudios Anamar SCP |
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Objetivos generales:
Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.
Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos.
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79 €
Estudios Anamar SCP |
Curso online
Describir los servicios y productos ofertados en floristería y atender al público.
Reconocer los requisitos necesarios, medios de pago, sistemas de cobro, datos personales y atender al público.
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Estudios Anamar SCP |
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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor
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A lo largo de este curso aprenderás a Objetivos generales:Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades
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UD1. La profesión de cocinero. 1.1. Introducción. Evolución de la cocina. 1.2. El perfil profesional del cocinero. 1.3. Aptitudes y actitudes
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Identificar y clasificar los tipos de aperitivos
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A lo largo de este curso aprenderás a Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples aplicando técnicas sencillas previamente definidas
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UD1. Diseño y gestión de presupuestos. 1.1. Tipos de presupuestos en restauración.1.2. Modelo creación presupuesto operativo.1.3. Técnicas de presupuestación.1.4. Objetivos del presupuesto.1.5. Control presupuestario...
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Fabra Formació |
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• Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan.
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Curso en Madrid y 1 sede más
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Cuando finalices el curso y gracias a nuestra titulación de cocinero profesional, podrás trabajar en:
Restaurantes
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Curso subvencionado en Tordera (Barcelona)
El curso presenta como objetivo principal, renacer y saber utilizar las nuevas materias primas utilizadas para realizar postres.
Vamos a elaborar y presentar diferentes postres para restaurante.
Conoceremos las técnicas más avanzadas para la elaboración...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
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PARTE 1. COCINAINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA1. Conceptos y definiciones• Alimento y alimentación• Dietética y nutrición• Gastronomía• Cocina2....
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