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Objetivos: - Utilizar los soportes informáticos de uso habitual en el sector turístico y en agencias de viajes.
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EN RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN MÓDULO 2. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD
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Contenidos: 1. Gestión económica de restaurantes 1.1. Introducción a la gestión económica de un restaurante o empresa de hostelería 1.2. Diferencias
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El Menú del día" es una de las propuestas de venta más importantes de un restaurante. El cliente lo demanda cada vez más, y es fundamental conseguir dos objetivos, que resulte atractivo para el cliente y que el margen de rentabilidad sea lo más alto posible...
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Objetivos: - Aprender a controlar los costos ocultos del restaurante
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