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Requisitos: No es necesario tener conocimientos previos, sólo la correcta comprensión de las enseñanzas dadas en cada materia.

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. 2. Desinsectación y desratización 6. 3. Higiene de locales y equipos 6. 4. Conservación de alimentos 6. 5. Prácticas peligrosas

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Objetivos: Obtener una idea general del proceso del alimentos desde su cultivo. Adquirir conocimientos de trazabilidad. Aprender el Sistema APPCC. Saber identificar los puntos de control críticos para poder prevenir posibles dificultades. Adquirir los...

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