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Objetivos: El Máster Restauración Online tiene los siguientes objetivos: Describir la estructura organizativa de los restaurantes. Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos. Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con...
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MÓDULO 2. MALTA UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE MALTEADO 1. Almacenamiento de la cebada 2. Selección 3. Remojo 4. Germinación UNIDAD DIDÁCTICA 2
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Objetivos: - Describir la estructura organizativa de los restaurantes.- Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos.- Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con la dirección de los restaurantes.- Dirigir y coordinar tanto...
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