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Adquirir los conocimientos necesarios para que el alumno sea capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir los conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.Requisitos: EMPADRONADO EN CASTILLA LA MANCHA
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En esta oportunidad Lectiva.com suma a su amplio catálogo formativo el completo curso de Cocina, al cual ahora puedes acceder desde una modalidad online, impartida por el reconocido centro Link Formación, el cual te brinda un modelo de formación que te...
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Objetivos: Los objetivos de este curso son conocer en profundidad la celiaquía con la intención de elaborar platos y menús para celiacos.Requisitos: Asignación de plaza sujeta a previa comprobación del sector empresarial.A quién va dirigido: Desempleados...
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Objetivos: Los objetivos de este curso son obtener las nociones fundamentales básicas en dietética, nutrición, productos y técnicas culinarias saludables.Requisitos: Asignación de plaza sujeta a previa comprobación del sector empresarial.A quién va dirigido:...
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En este curso aprenderás los fundamentos básicos en dietética, identificarás los productos y conocerás técnicas culinarias saludablesObjetivos: Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludablesRequisitos: No se...
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Con este curso podrás adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.A quién va dirigido:
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Con este curso aprenderás a elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas...
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La innovación en la cocina está a la orden del día. Cada vez son más las técnicas que se utulizan para elaborar productos más complejos que ofrecer al público. Conocer al detalle la microbiología de los alimentos te ayudará en esa tarea de innovación...
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Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir...
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Adquirirás conocimientos sobre las alergias e intolerancias alimentarias, sus conceptos generales y como gestionar el riesgo.
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