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Curso subvencionado para desempleados en Tarragona
. Atención al cliente UNIDAD 9. Manipulación higiénica de alimentos UNIDAD 10. Prevención de riesgos laborales específicos de la ocupación UNIDAD 11
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MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Tema 1. Calidad alimentaria Tema 2. Alteraciones de los alimentos Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
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Objetivos: La finalidad del Curso de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa es que el alumno sea capaz de elaborar menús especializados de cualquier lugar del mundo y, además, adquiera los conocimientos necesarios para crear platos originales...
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de consumos y costes. Control de calidad. • Nutrición y dietética aplicada a repostería. Grupos de alimentos en repostería. MÓDULO 6. PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
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