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Objetivos: Una vez finalizado este Máster Seguridad Alimentaria se pretenden haber conseguido los siguientes objetivos por parte del alumno: Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el...
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riesgo -Control de temperatura -Higiene y manipulación -Procedimientos de limpieza, desinfección y control de humedad -PH de los alimentos -Monitoreo
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Objetivos: Te permite formarte en el ámbito de los sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos, para así evitar tomar alimentos contaminados e implantar el sistema de autocontrol APPCC en las empresas.Requisitos: No presenta requisitos...
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Objetivos: Te permite conocer el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos, la importancia y control de puntos críticos, las etapas de un sistema de APPCC, los planes generales de higiene en las empresas alimentarias, la implantación...
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Objetivos: Permite conocer la trazabilidad y seguridad, la legislación y normativas, el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), el envasado y etiquetado y el registro de los productos, entre otros aspectos relacionados.Requisitos: No...
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