ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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PARTE 1. COCINAUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
Conceptos y definiciones
Historia de la gastronomía
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO
Europa
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Objetivos: El curso de nutrición y dietética a distancia pretende formar a profesionales de la salud que contribuyan a la prevención y el tratamiento de alteraciones relacionadas con la conducta alimentaria. Esta formación está enfocada para adquirir...
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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2. Conservación de vacunas 3. Mantenimiento de propiedades 4. VENTA DE FÁRMACOS 1. Dispensación de fármacos 2. Sin receta médica 3. Con receta médica
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
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de producción culinaria II 3. Procesos de producción culinaria III DESARROLLO Y ELABORACIÓN DE RECETAS DE PASTELERIA 1. Recetas de pastelería I 2. Recetas
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1.190 € 595 €
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MASTERS HOSTELERÍA |
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de elaboraciones 7. Espumas 8. Cocina bajo cero 9. Texturas culinarias 10. Materias primas 11. Elaboración de Recetas I 12. Elaboración de Recetas II MÓDULO 4
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Descubre el dulce arte de la repostería con nuestro emocionante curso ESPECIALISTA EN REPOSTERÍA Sumérgete en un mundo de sabores exquisitos y técnicas culinarias únicas que te convertirán en un maestro de la repostería. Disponible en la reconocida plataforma...
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1.400 € 595 €
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SEFHOR |
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EN COCINA 1. Proceso de producción 2. Documentos de utilidad • Receta • Ficha técnica • Ficha de rendimiento • Ficha de fabricación • Escandallo 3. Mise
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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DIDÁCTICA 1. RECETA HOMEOPÁTICA UNIDAD DIDÁCTICA 2. FORMA FARMACÉUTICA UNIDAD DIDÁCTICA 3. VÍAS DE ADMINISTRACIÓN DE LOS REMEDIOS HOMEOPÁTICOS UNIDAD
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
Curso online
básicos de la homeopatía 3. Origen de los medicamentos homeopáticos 4. Preparación de las diluciones 5. Receta homeopática 6. Algunos tratamientos
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MASTERS HOSTELERÍA |
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INTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL 1. Papel del profesional • Competencias y actitudes 2. Funciones • Ámbito de profesional UNIDAD DIDÁCTICA 2. CORRIENTES CULINARIAS 1. Tipos de cocina...
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A quién va dirigido: Curso dirigido a celíacos e intolerantes al gluten, o simplemente a profesionales para aprender a reparar ricas recetas, poder hacer un
buen pan, unas galletas ricas y sabrosas, o un bizcocho esponjoso y original. En definitiva comer...
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Objetivos: Desarrollar y asegurar la correcta prestación de los servicios propios de un Responsable de Repostería mediante una visión global e integradora de lo que suponen sus distintas funciones, tanto las relacionadas con la operativa, como las más...
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molecular Recetas con las distintas técnicas Tema 17. Nuevas tecnologías en restauración Medios y dispositivos Aplicaciones y plataformas MÓDULO VI: TRABAJO
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. Recetas. UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO 1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado
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A quién va dirigido: Este curso está dirigido a personas que trabajen como Camareros o Barman que deseen ampliar sus horizontes profesionales o mejorar su atención al público angloparlante. El curso se dirige a todas aquellas personas interesadas en ampliar...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEDITERRÁNEA UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COCINADO UNIDAD DIDÁCTICA 3. HORTALIZAS, LEGUMBRES Y SETAS UTILIZADAS EN LACOCINA MEDITERRÁNEA UNIDAD DIDÁCTICA...
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MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Tema 1. Calidad alimentaria Tema 2. Alteraciones de los alimentos Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones Tema 5. Higiene...
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y Combinaciones organolépticas básicas 6-Presentación de elaboraciones 7-Espumas 8-Cocina bajo cero 9-Materias primas 10-Recetas MÓDULO 1.3 EXPERTO EN COCTELERIA
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