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DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOSUNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LAS PIEZAS CÁRNICAS PARA SUCOMERCIALIZACIÓN UNIDAD
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2.040 € 1.020 €
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Requisitos: No es imprescindible conocimientos previos, aunque es importante tener competencias en el manejo de internet.A quién va dirigido: A personas con estudios previos relacionados con la especialidad, a apersonas insertadas en el mundo laboral...
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Formate y especializate en TODOS los aspectos relacionados con la elaboración de productos de panadería y bollería, con contenidos actualizados.
Si hay una elaboración de alimentos "comunes" que consumimos a diario esa es la de panadería, con el dominio...
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criogénicos. 21.- Túneles criogénicos. 22.- Especificaciones técnicas de túneles criogénicos y mecánicos. 23.- Glaseado del pescado. 24.- Línea de congelación
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. · Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. · Los alimentos: o Clasificación, preparación y manipulación. o Preparación, conservación
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El temario de la formación se puede resumir en el estudio de las materias primas con las que seque sirven...
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A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la enología.
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, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos. 5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos. 6. Higiene del manipulador
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
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Objetivos: A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá obtener una visión de las las competencias profesionales necesarias para conocer y diferenciar los productos de carnicería y charcutería, aplicar medidas adecuadas de higiene...
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2.380 € 595 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster a distancia
, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos • Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos • Requisitos en la recepción y el transporte
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A quién va dirigido: El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos a los productos hortofrutícolas, así como la...
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