Curso a distancia
Si tienes interés en especializarte en alimentación y nutrición, este curso impartido por Cenproex puede ser lo que estás buscando. El curso te capacitará para dar soluciones individualizadas de carácter nutricional, para desarrollar y liderar los hábitos alimentarios saludables entre la población y para mejorar los hábitos alimentarios y la calidad de vida de las personas.
Antes que nada, aprenderás los conceptos más básicos relacionados con la alimentación y la nutrición, como por ejemplo, los procesos de digestión y absorción, el metabolismo de los alimentos, la importancia de llevar una dieta equilibrada, en qué consiste la tabla de composición de los alimentos y qué son los macronutrientes y los micronutrientes. Estudiarás los distintos grupos en los cuales se dividen los alimentos –leche y derivados; carnes, pescados y huevos; grasas; legumbres, cereales y tubérculos; frutas, verduras y hortalizas; dulces, bebidas y demás, etc.-, y cuál es la alimentación más adecuada en función de la etapa de la vida en la que se encuentre la persona.
Conocerás cuáles son las enfermedades que pueden derivar de una mala alimentación, las relacionadas con el exceso o déficit de alimentación, los peligros de las dietas y los trastornos psicológicos relacionados con la alimentación –anorexia y bulimia-. También te explicarán la importancia de la higiene a la hora de manipular alimentos, los beneficios de la dieta mediterránea y la importancia de tener una buena educación nutricional, entre otras cosas.
El curso tiene una duración flexible y se imparte en modalidad a distancia, cosa que te permitirá fijar tus propios horarios y tu propio ritmo de trabajo en función de tus necesidades y obligaciones.
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Temario completo de este curso
UNIDAD DIDÁCTICA II. GRUPOS DE ALIMENTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA III. ALIMENTACIÓN EN LAS DISTINTAS SITUACIONES DE LA VIDA.
UNIDAD DIDÁCTICA IV. ALIMENTACIÓN Y ENFERMEDAD.
UNIDAD DIDÁCTICA V. HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA VI. TÓRAX.
ANEXOS