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Objetivos
Los objetivos principales, son dotar a nuestros alumnos, de toda la formación, para que finalicen esta formación y se conviertan en cocineros profesionales.
A quién va dirigido
Este curso esta dirigido, a cualquier persona, que quiera convertirse en un profesional de este sector.
Requisitos
Ningún requisito previo.
Temario completo de este curso
TEMA 1.- ORGANIZACIÓN COCINA INDUSTRIAL
TEMA 2.- TERMINOLOGÍA CULINARIA
TEMA 3.- MATERIAS PRIMAS
TEMA 4.- FONDOS
TEMA 5- Consomés, sopas y cremas
TEMA 6.- SALSAS
TEMA 7.- GUARNICIONES