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Curso de Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Curso de Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Jobandtalent Academy

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Temario completo de este curso

1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.

1.1. Libros cocina de autor.

1.2. Cocineros creativos del momento.

2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacional y extranjero.

2.1. Selección.

2.2. Técnicas de cocineros más representativos de España y el extranjero.

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