CONTENIDO DEL CURSO (25 temas multimedia e imprimibles) 1. Introducción a la cata 2. Fase olfativa 3. Fase gustativa 4. La vendimia 5. Vinificación de los vinos I 6. Vinificación de los vinos II 7. Elaboración de vinos espumosos 8. Clasificación de vinos dulces 9. El corcho en el vino 10. El Catavinos 11. Principales cepas de vino tinto 12. Principales cepas de vino blanco 13. Denominaciones de origen I 14. Denominaciones de origen II 15. Denominaciones de origen III 16. Denominaciones de origen IV 17. Denominaciones de origen V 18. Denominaciones de origen VI 19. Denominaciones de origen VII 20. Denominaciones de origen VIII 21. Denominaciones de origen IX 22. Denominaciones de origen X 23. Denominaciones de origen XI 24. Maridaje de los vinos I 25. Maridaje de los vinos II Manual completo de Enología, Maridaje y Cata de Vinos. TEST AUTOEVALUACION FINAL