¿Qué quieres aprender?

Realización de elaboraciones elementales de cocina

Realización de elaboraciones elementales de cocina

SLG INSTITUTO DE FORMACION S.L.

Curso online


57

Duración : 2 Meses

Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Temario completo de este curso

1. Definición, clasificación y tipos.2. Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.3. Ingredientes, esquemas y fases de elaboración, riesgos en la ejecución.4. Aplicación de técnicas de regeneración y conservació
Ver más