Curso superior de maitre.
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y TurismoCurso online
280 €
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Requisitos
Ningún requisito
Temario completo de este curso
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Deontología profesional y organización en restaurantes.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Clasificación de servicios. El buffet y la comanda.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Elaboraciones a la vista del cliente y servicio de salsas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: La mise en place y servicio de bar.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: La coctelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: Servicio de banquetes.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: Servicios especiales.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Eventos en restauración. Organización y protocolo.
UNIDAD DIDÁCTICA 9: La cata de vino.
UNIDAD DIDÁCTICA 10: Elaboración de cartas.
UNIDAD DIDÁCTICA 11: Gestión en restauración.
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UNIDAD DIDÁCTICA 3: Elaboraciones a la vista del cliente y servicio de salsas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: La mise en place y servicio de bar.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: La coctelería.
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