REPOSTERÍA
Area de FormacionCurso subvencionado para trabajadores presencial
MADRID (Madrid)
Gratis
Duración : 7 Meses
El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
A quién va dirigido
OCUPADOS
Requisitos
DNI o NIE, Ultima nomina, Titulación de ESO o superior
Temario completo de este curso
UC0306_2:Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
1.1. MF0306_2:Elaboraciones básicas para pastelería-repostería
1.1.1. UF1052:Elaboración de masas y pastas de pastelería-re postería
1.1.2. UF1053:Elaboraciones complementarias en pastelería y respostería
2. UC0709_2:Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
2.1. MF0709_2:Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
3. UC0710_2:Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados
3.1. MF0710_2:Productos de repostería
3.1.1. UF1096:Elaboración y presentación de productos hechos abase de masas y pastas
3.1.2. UF1097:Elaboración y presentación de postres de cocina
3.1.3. UF1098:Elaboración y presentación de helados
4. UC0711_2:Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
4.1. MF0711_2:Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
MP0229:Repostería
Gratis
Gratis
Gratis
Gratis
Gratis