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Realizar un análisis sensorial del pan implica evaluar sus características organolépticas, como sabor, textura, aroma y apariencia, para identificar y discriminar sus propiedades específicas. Este proceso requiere el uso de descriptores sensoriales claros...
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. *3.8.3. Protecciones. 3.9. Maridaje. 4. LA CATA Y SUS TIPOS 4.1. Cata técnica. 4.2. Cata analítica. 4.3. Cata de consumidor. 4.4. Cata descriptiva. 5
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adquirir conocimientos en cuanto a las técnicas de corte del jamón. Adquirir la destreza manual suficiente para cortar un jamón. Distinguir las características organolépticas de los jamones. Capacitación para conocer las distintas sustancias que se pueden...
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El café es una bebida extraída de la semilla del cafeto que recibe el mismo nombre. Si eres un apasionado de este tipo de bebida y quieres ampliar tus conocimientos sobre ella y trabajar en el sector cafetero esta es la oportunidad perfecta. Este curso...
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