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Hacerse con el stock necesario no es la única dificultad a la que se enfrentan los hosteleros, cómo conservar adecuadamente cada una de las provisiones también puede convertirse en una auténtica odisea. Este curso gratuito está preparado para proporcionarte...
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No a cualquier plato dispuesto de cualquier manera se le puede llamar «plato combinado«. Precisamente por eso, este curso te preparará para la correcta elaboración y presentación de este plato tan típico de restaurante. Además, aprenderás una serie de...
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Aplicar los principios de la microbiología a la industria láctea en sus aspectos higiénico, sanitario y tecnológico.A quién va dirigido: Personas trabajadoras ocupadas en empresas o entidades públicas (excepto Administración Pública) que coticen por formación...
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